İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ ÖĞRENCİLERİNE YÖNELİK
TS EN ISO 22000 GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMLERİ - GIDA
ZİNCİRİNDEKİ TÜM KURULUŞLAR İÇİN ŞARTLAR (HACCP)
CV DESTEK EĞİTİMİ
TAMAMLANDI
Yer: Küçükçekmece Belediyesi Cennet Kültür Merkezi Eğitim Salonu
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
EĞİTMENLER :
Dr. Yunus BAYRAK
Dr.
Can
DEMİR
İstanbul Üniversitesi Veteriner Fakültesi dördüncü ve son sınıf öğrencilerine yönelik eğitim, ikram ve yemekler dahil önceki yıllarda olduğu gibi bu yılda ücretsiz düzenlenmiş olup 86 öğrencimiz katılmıştır. Katılımcılara, eğitim sonunda yapılan sınav sonuçlarına göre Akademi Başarı/Katılım serfikası verilmiştir.
Öğrencilerimize ne kadar destek versek, haklarıdır. Akademi olarak Veteriner Fakültesi öğrencilerimizle birlikteliğimiz devam edecektir.
AKADEMİ Yönetim Kurulu
     |
KATKILARIYLA
EĞİTİM KONU KAPSAMI
1. Sertifikasyon, Akreditasyon ve Uluslararası Standartlar
2. Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi (EN ISO 22000:2005)
3. Yönetim Sorumluluğu
4. Gıda Güvenliği Politikası
5. Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin Planlanması
6. Gıda Güvenliği Ekip Lideri
7. Acil Durumlara Hazırlık ve Müdahale
8. Yönetimin Gözden Geçirmesi
9. Kaynak Yönetimi
10. İnsan Kaynakları
11. Altyapı
12. Çalışma Ortamı
13. Güvenli Ürün Planlama ve Gerçekleştirme
14. Ön Gereksinin Programları
15. Tehlike Analizlerini Gerçekleştirmenin Birincil Aşamaları
16. Tehlike Analizi
17. Operasyonel Ön Gereksinim Programlarının Oluşturulması
18. HACCP Planının Oluşturulması
19. OGP ve HACCP Planlarında Belirtilen Başlangıç Bilgi ve Dökümanlarının Güncelleştirilmesi
20. Doğrulama Planlaması
21. İzlenebilirlilik Sistemi
22. Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin Geçerli Kılınması, Doğrulanması ve İyileştirilmesi
23. Kalibrasyon, izleme ve Ölçmenin Kontrolü