03 ŞUBAT 2009
LOKANTALARDA GIDA GÜVENLİĞİ ve HİJYEN EĞİTİMİ TAMAMLANDI
Sosyal sorumluluk çalışmalarımız kapsamında Fatih Belediyesi'nden Yıldızlı Bayrak alan lokantaların mutfak personeli başta olmak üzere gıda ile ilgili çalışanlarına yönelik lokantalarda tedarikten tüketiciye gıda güvenliği, genel hijyen kuralları, personel ve ekipman hijyeni başta olmak üzere gıdaların muhafazası konularını içeren eğitimi düzenledik. Eğitime Fatih ilçesindeki çok sayıda lokanta çalışanı katıldı. İnteraktif olarak düzenlenen eğitim, akademimizin eğitmenlerinden Prof. Dr. Mustafa TAYAR tarafından verildi. Eğitim, Gıda Güvenliği ve Hijyen Akademisi organizasyonu olup, açılış konuşması Akademi Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Can DEMİR tarafından yapıldı. Konuşmasında lokantalardan katılımın yüksek olmasının ve hijyen bilincinin arttığını görmenin memnuniyet verici olduğunu belirtti. Ayrıca Bursa'dan gelerek her zaman olduğu gibi karşılıksız bilgiyi paylaşan, bu konuda örnek çalışmalarıyla takdir toplayan hocamız Prof. Dr. Mustafa TAYAR'a teşekkür etti. Akademimiz, bu tür eğitimlere destek verip, gıda ve hijyen alanındaki sosyal sorumluluklarını yerine getirerek katkıda bulunmayı ve gıda sektörüne bilgi aktarımında daha etkin olmayı hedeflemektedir.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
EĞİTMEN :
Prof.
Dr. Mustafa TAYAR
YER: Fatih Belediyesi Konferans Salonu
Katılımcılara, eğitim sonunda Akademi Katılım serfikası verilmiştir.