20 - 24 TEMMUZ 2009

_____________________

AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ TEMEL GIDA HİJYENİ KURSU TAMAMLANDI

20 - 24 Temmuz 2009 tarihlerinde 5 gün süreli, Afyon Kocatepe Üniversitesi Veteriner Fakültesi organizasyonu kapsamında; Afyonkarahisar / Ahmet Necdet SEZER Kampusü Atatürk Kongre Merkezinde gıda üreticilerine yönelik ücretsiz düzenlenen ve Veteriner Fakültesi Gıda Bölümü ile Gıda Güvenliği Hijyen Akademisi Öğretim Üyeleri tarafından verilen, “TEMEL GIDA HİJYENİ” kursu tamamlandı.

20 TEMMUZ 2009	Genel Hijyen Kuralları Prof. Dr. Belgin SARIMEHMETOĞLU (Ankara Üniversitesi)	Gıda İle İlgili Temel Riskler ve Tehlikeler (Fiziksel, Biyolojik, Bakteri, Virüs, Küf, Parazit, Kimyasal, Toksikolojik)  Prof. Dr. Belgin SARIMEHMETOĞLU (Ankara Üniversitesi)	Üretim Alanı, Hava ve Su Kalitesi Hijyen ve Sanitasyonu  Prof. Dr. Belgin SARIMEHMETOĞLU (Ankara Üniversitesi)
21 TEMMUZ 2009	Gıda Güvenliğine Uygun Et Ürünleri Üretim Tesislerinin Alt Yapısının Oluşturulması  Dr. Ahmet YÜCESAN  (Gıda Güvenliği ve Hijyen Akademisi Öğretim Üyesi)	Gıda Güvenliğine Uygun Et  Ürünleri Üretim Makine Parkının Belirlenmesi Dr. Ahmet YÜCESAN (Gıda Güvenliği ve Hijyen Akademisi Öğretim Üyesi)	Numune alma, Laboratuvara taşınması, Uygun Analiz Talebi ve Laboratuar Desteğinin Üretime Katkısı Yrd.Doç.Dr.Veli GÖK (Afyon Kocatepe Üniv. Gıda Müh.)
22 TEMMUZ 2009	Atık Yönetimi Çev.Müh.Zeynep KOTAN (Afyon Kocatepe Üniv.)	Temizlik ve Dezenfeksiyon Yrd.Doç.Dr.Şebnem PAMUK (Afyon Kocatepe Üniv.)	Haşere ile Mücadele Yrd.Doç.Dr.Şebnem PAMUK (Afyon Kocatepe Üniv.)
23 TEMMUZ 2009	Personel Hijyeni Dr. Can DEMİR (Gıda Güvenliği ve Hijyen Akademisi Başkanı)	Ekipman Hijyeni Yrd.Doç.Dr.Zeki GÜRLER (Afyon Kocatepe Üniv.)	Uluslararası Gıda Güvenliği Kalite Sitemlerinin Etkisi Dr.Can DEMİR (Gıda Güvenliği ve Hijyen Akademisi Başkanı-SİSDER Sistem Denetçileri Derneği Genel Sekreteri)
24 TEMMUZ 2009	Hayvan Kökenli Gıdalardan Bulaşan Enfeksiyon  Hastalıklar ve Korunma   Prof. Dr. İrfan EROL Ankara Üniversitesi (Gıda Güvenliği ve Hijyen Akademisi)	Transport, Depolama, Soğuk /Donmuş Muhafaza ve İzlenebilirlik Prof. Dr. İrfan EROL Ankara Üniversitesi (Gıda Güvenliği ve Hijyen Akademisi)	Sertifika Belirleme Sınavı ve SERTİFİKA TÖRENİ

          Yer: Ahmet Necdet Sezer Kampüsü Atatürk Kongre Merkezi / AFYONKARAHİSAR

GIDA SEKTÖRÜNE AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİNDEN BÜYÜK HİZMET: "TEMEL GIDA HİJYENİ KURSU"

Afyon Kocatepe Üniversitesi Veteriner Fakültesi ile Afyonkarahisar Ticaret ve Sanayi Odası'nın (ATSO) ortaklaşa düzenlediği "Temel Gıda Hijyeni Kursu" 20 Temmuz 2009 Pazartesi günü başladı. Ahmet Necdet Sezer Kampusünde bulunan Atatürk Kongre Merkezinde gerçekleştirilen kurs, ücretsiz olup, 24 Temmuz 2009 Cuma gününe kadar devam etti.

Kursla ilgili bilgi veren Afyon Kocatepe Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Hıfsı Oğuz Sarımehmetoğlu, kurs süresince Ankara Üniversitesinden, Gıda Güvenliği ve Hijyeni Akademisinden öğretim üyeleri ile Afyon Kocatepe Üniversitesi öğretim elemanlarının ders verdiğini belirtti. Prof. Dr. Sarımehmetoğlu, "Kurs programı özel sektör çalışanlarının katılımını kolaylaştırmak amacıyla beş güne bölünerek yarım gün süreyle düzenlendi. Bu kurs, Tarım Bakanlığı'nın hijyen sertifikası olmayanların gıda sektöründe çalışamayacağını ön gören yeni denetim yönetmeliği gereğince alınması gerekmektedir. Kursa tıp doktorları, et sektöründe görev alan veteriner hekimler ile sorumlu yöneticilik yapan gıda mühendisleri ve gıda sektörü yöneticileri katılmışlardır. Afyon Kocatepe Üniversitesi yönetimi tarafından kursun bir seferlik ücretsiz olmasına karar verildi. Kursa devam zorunluluğu bulunan katılımcılar, seçmeli değerlendirme sınavına tabi tutuldu; 100 üzerinden 70 ve üzeri not alanlara aşağıda örneği bulunan "BAŞARI BELGESİ ", 70 altında not alanlara ise "KATILIM BELGESİ " verildi.

REKTÖR Prof. Dr. Ali ALTUNTAŞ	TİCARET VE SANAYİ ODASI BAŞKANI Hüsnü SERTESER	DEKAN Prof.Dr. Oğuz SARIMEHMETOĞLU

Detay için: http://www.aku.edu.tr/duyuru/etkinlik25.php 

24 Temmuz 2009 tarihinde, Afyonkarahisar Vali Vekili Sn. Niyazi ERGUT, Belediye Başkanı Sn. Burhanettin ÇOBAN, Rektör Sn. Prof. Dr. Ali ALTUNTAŞ, Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Sn. Hüsnü SERTESER, Vet. Fak. Dekanı Sn. Prof. Dr. Oğuz SARIMEHMETOĞLU, Gıda Güvenliği ve Hijyen Akademisi Başkanı Dr. Can DEMİR ve Sivil Toplum Kuruluşları Liderlerinin katılımıyla sertifikalar kursiyerlere dağıtıldı. Sektöre yönelik gıda çalışanlarına ne kadar destek versek, haklarıdır. Akademi olarak Veteriner Fakülteleri yönetimleri ile birlikteliğimiz devam edecektir.

AKADEMİ Yönetim Kurulu

 

KATKILARIYLA